中国の大きな問題：肥満の増加

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北京の水曜の夜、首都のダウンタウンにあるレストランで、ちょっと変わったショーが始まろうとしてます。若い女性が一人で食事をするんですわ。まぁ、厳密に言うたら一人やないんですけどね。プロのチームがカメラを回して、何百万人もの人がそれを見るんです。彼女が食べてる間にね。
彼女の名前はミニーで、25歳なんです。プロの食べる人、いわゆる大食いタレントとして、国中で有名になりました。この韓国から輸入された習慣は「먹방（モクバン）」って言うんです。直訳すると「食事放送」ってことやね。
原理はシンプルです。できるだけ多くの視聴者をネットで集めるために、彼女はとんでもない量の食べ物をカメラの前で食べなあかんのです。
1時間の放送の間に、ミニーは牛肉丼8杯、卵5個、アイスクリーム3つを平らげ、パパイヤジュースを約2リットル飲むんです。これが成功の秘訣なんやね。
彼女には国中にファンがおって、400万人の中国人が生放送を見てます。録画再生では1000万人にもなるんです。ミニーの月収は7000ユーロ。ファンの多くは寂しい一人暮らしの若者たちです。
この若い女性も、よくオンラインの友達と一緒に一人で食事をしてます。モクバンは孤独感を癒す人気の方法みたいですわ。でも、国中で肥満の問題を引き起こしてるんです。特に若者の間でね。彼らがこういう動画の主な視聴者やからです。
さらに、ソーシャルメディアでトレンドになってて、ティーンエイジャーがウェブカメラの前でファストフードを詰め込むんです。ミニーみたいにね。
北京の中心部にあるこの制作会社は、モクバン動画を専門にしてます。ここでは17人がフルタイムでミニーの放送に携わってて、この女性、ワン・ダンがそれを始めたんです。
若者向けの生放送の食べ物オージー。ミニーは驚くほど痩せてるけど、彼女の食事は誰でも太らせるでしょうね。この件について、プロデューサーは問題を否定してます。彼女によると、モクバン放送は公衆衛生にええんやそうです。
信じがたいですわ。だって、肥満との戦いが国家的な問題になってる国やのに。中国人はどんどん食べて、どんどん太ってます。世界で一番人口の多い国、14億人の国。かつては飢饉に見舞われた国が、今や肥満になりつつあるんです。1億人が太り過ぎなんです。
高齢者は太極拳をして、伝統的な食事をしてます。でも新世代はジャンクフードと座りがちな生活を選んでしまったんです。若者が一番影響を受けてて、男の子の20%、女の子の10%が今や肥満なんです。
一人っ子政策のせいで、何百万もの家族が一人っ子を甘やかしてしまったんです。これは公衆衛生の問題です。肥満は糖尿病や心臓血管系の病気をもたらしました。その最大の原因は、ファストフードの急増でカロリー摂取量が急上昇したことです。
そこで、国は肥満との戦争を宣言しました。至る所に肥満の若者向けのフィットネスキャンプが生まれてます。強制的なダイエットです。痩せることがトレンドになったんです。リアリティTVの新しいスターは、太ってたけど痩せた人たちです。
この現象に対処するため、中国人は伝統医学や、もっと過激な外科的手法に頼ってます。ある人たちは、この問題をビジネスに変えました。国内でダウンロード数が最も多いスマートフォンアプリの一つが、ダイエットプログラムなんです。
一方で、太った人をもっと受け入れるべきだと闘ってる人もおります。北京から広州まで、上海から雲南の国境まで、私たちは痩せようとしてる国の深層を見ていきます。
深圳の中心部にある伝統的なレストラン。杜偉（トゥーウェイ）は15歳で、6歳の時から肥満でした。彼の父親は、肥満の若者向けのフィットネスキャンプに彼を登録しました。これから始まる厳しい数週間の前に、最後にレストランに連れて行ったんです。
杜偉は食欲旺盛です。彼の父親は、息子の健康よりも幸せを気にしてるみたいです。長い間、最後の贅沢な食事になるでしょうね。
翌朝、杜偉と父親はキャンプに向かいます。この少年は、これから何が待ってるか分かってます。これは2回目の休暇を犠牲にしたダイエットなんです。
父親は息子を痩せさせるために5000ユーロ払いました。この成功した飲食店主にとっても、かなりの額です。
杜偉はすぐにトレーナーに引き渡されます。まずは健康チェックから始まります。目標を設定する前に、トレーナーたちはまず彼の体脂肪率を測定せなあかんのです。この最新の体重計を使ってね。
でも、笑顔は長くは続きません。ここのトレーナーたちは元軍人です。制服を着て行進してます。12歳から16歳のティーンエイジャーたちが到着すると、すぐに仕事に取り掛かります。
2キロ離れたスタジアムで、これから2ヶ月間従わなあかんルールを聞きます。常識と良い行動。これらの若いティーンたちに明らかに欠けてるもんです。
初日、すぐに一人の生徒が呼び出されます。指示中に笑ってるのを見つかったんです。罰は即座に与えられます。
これで雰囲気が分かりましたね。これはほんの始まりに過ぎません。翌日、生徒たちは滞在中に従わなあかんスケジュールを知ることになります。
朝6時に起床、軍隊みたいにベッドメイキング。昼食前に3時間のスポーツ、午後にもう3時間。そして締めくくりに、さらに規律訓練です。
ティーンたちは常に何かをしてます。休憩はありません。一つ一つのミスが追加の体育訓練で罰せられます。
1週間後、多くの人が大量の体重を落としてます。でも、続けるのは簡単ではありません。
部屋で杜偉を見つけました。生徒たちが重要な評価をしてる間です。これは必須の練習の一部で、生徒たちは成功だけでなく、失敗も書き出さなあかんのです。
トレーナーたちによると、これは追加のモチベーションになるそうです。翌日、また文章を読み上げるんです。
たった1週間が過ぎただけなのに、杜偉は最初の鬱状態に陥ってます。
1日で最も待ち望んでる瞬間がようやくやって来ます。夜8時、ティーンたちは携帯電話を短時間使うことが許可されます。1日1時間だけですが、ある条件付きでね。
12歳の小兆（シャオチャオ）は、グループの中で最年少の一人です。ほとんどの参加者と同じく、一人っ子で、母親に電話できる瞬間を1日中待ってるんです。
両親が恋しいってのが、小兆の体重増加の理由の一つかもしれません。でも、キャンプではコーチたちは問題の根本的な原因に取り組むことができません。ただ問題そのものに取り組むだけです。
唯一の目標は、できるだけ早く体重を落とすことです。彼にはあと1ヶ月残ってます。
そうそう、中国はつい最近までこんな感じやったんですよ。工業化と農村部からの人口流出の前は、低カロリーで低脂肪の食べ物の方が一般的やったんです。
ここは雲南省です。南西部の田舎で、風景や農業の形態が中国ではほとんど消えてしまったところです。ここでは食に対する見方が違います。原点回帰ですね。
一部の農家やレストランは、中国の料理の伝統を守ろうとしてます。それは地元の農家から始まります。中国では珍しい有機野菜です。それらは都市の高級レストランに直接出荷されます。最高のシェフたちがこぞって買い求めてます。
これこそが本物の中国料理なんです。このシェフは純粋主義者です。彼女にとって、中国人は食べ物の意味を忘れてしまったんです。彼女は自分のレシピそれぞれの効能を知ってます。
脂っこい揚げ物から遠く離れて、シェフは昔ながらの食事への回帰を提唱してます。でも、これは中国全土の基準ではありません。
almost 30年近く、都市の景観は変化してきました。ファストフードレストランがどこにでも進出し、スーパーマーケットは飽和脂肪や糖分の多い製品をたくさん売ってます。
でも、主な問題は肉の供給が際限なく増えたことです。かつては特別な食材やったもんが、今では普通になってしまったんです。典型的な食事の内容が一変したんです。
北京で楊（ヤン）さんと約束してます。彼女は中国人の食生活改善を目指す国家プログラムの責任者です。彼女によると、国の経済成長によって習慣が根本的に変わってしまったんです。
楊さんによれば、教育全体を見直す必要があります。でも、おそらく食品基準も見直さなあかんでしょうね。
栄養士と一緒に、中国で最も人気のあるファストフードチェーン、デオスを訪れました。隠しカメラで撮影しています。中国では、フランスとは違って、糖分、脂肪、塩分、着色料にほとんど制限がありません。
栄養士にとっては、疑う余地もありません。こういったファストフードレストランが中国人を太らせてるんです。彼らのハンバーガーは、アメリカのものよりもさらにカロリーが高いんです。
着色料がたっぷり入ったハンバーガーのバンから、ソースたっぷりのフライドチキンまで、栄養士にとっては悪夢です。
でも、肥満の原因に取り組む代わりに、中国はすでに太ってしまった人々と戦ってるんです。それは国中で強迫観念になってます。
場合によっては、痩せることで金持ちになったり有名になったりすることもあるんです。テレビはこの話題を利用してます。数え切れないほどのリアリティ番組が、同じ原則で展開されてます。一番たくさん体重を落とした人が勝者になるんです。
「The Biggest Loser」は最も有名な番組です。3年前の第1シーズンには、147キロの若者が出演しました。3年後、私たちは彼と北京のアパートで再会しました。彼は別人のようになってました。
賈斯（ジャース）、25歳。100日間で50キロ減量しました。これは身体的にも精神的にも危険なダイエットかもしれません。でも、これのおかげで彼はゲームに勝ったんです。
これは多くの中国人の典型的な例です。賈斯も、多くの人と同じように、子供の頃から体重が増え始めました。両親の離婚後、祖父に育てられ、欲しいものは何でも与えられました。6歳で肥満になったんです。
「The Biggest Loser」に勝ってから、彼の人生は変わりました。痩せただけでなく、テレビで有名にもなりました。彼は減量のロールモデルとして見られてます。
番組の制作会社に雇われ、彼を引き締まった状態に保つために、上司が個人トレーナーの費用を払ってくれてます。トレーナーは彼を1日4時間も汗を流させます。雑誌の表紙、広告、衣料品ブランドの広告、彼の顔はどこにでもあります。月に何回も、元肥満者としての経験を共有してます。いつも同じ話をするんです。太った男の減量後の更生、これが観客を魅了するんです。
賈斯は何百万人もの中国人のロールモデルになりました。体重に問題がない人でさえ、彼を見習いたがるんです。
賈斯がモデルのような体型を手に入れてから、引っ張りだこです。ようやく友達もできました。週に何回か、大学のキャンパスで会って、お気に入りのスポーツをします。ファンクラブのメンバーたちが見守る中でね。
1年前、この若い女性たちも肥満でした。2人の若い女性は、数ヶ月で20キロ以上痩せたって言うてます。彼女たちの目には、アイドルしか映ってません。
新しい中国のロールモデル、体重を落とした若者。でも、この急激なダイエットの危険性については触れられてません。肥満問題の根本的な原因、中国の都市生活のペースの速さについても同様です。
北京の街で、肥満に苦しむ人々をますます多く見かけるようになりました。若くて、しばしば独身で、ストレスの多い仕事をしてる人たちです。
簡秋（ジェンチウ）は28歳で、147キロあります。幼い頃から肥満でしたが、最近、彼女の状態は制御不能になってしまいました。
家に帰るのに5階まで階段を上がらなあかんのですが、これが悪夢です。簡は夜勤で働いてます。日中はほとんど家から出ません。この若い女性は、ほとんどの時間をスマートフォンでビデオゲームをして過ごしてます。
たくさん食べることに加えて、簡は全くスポーツをしません。でも、自分で何とかしようと決心しました。肥満治療を専門とするクリニックに行くんです。このクリニックは伝統医学を実践してます。
ますます多くの太り過ぎの中国人が、こういった方法に頼るようになってます。
診断は決定的でした。この若い女性は病的肥満に苦しんでいて、糖尿病や肝臓がんのリスクがあります。彼女は死ぬリスクがあるんです。
そして、この問題に対処するために、医者はかなりマイルドに思える治療法を提案します。この方法は驚くかもしれません。中国では5000年前から実践されてきたんです。
鍼治療が効果を発揮するには、針が皮膚の下の特定のポイントに到達せなあかんのです。肥満患者の場合、まず厚い脂肪層を通過せなあかんのです。これらの針は15cm長です。
針の後はカッピングです。これは肥満治療によく使われる、もう一つの伝統的な中国の技術です。
このおばあちゃんの治療法も、体内のエネルギーの流れを調整し、血液循環を促進するとされてます。
7分後、吸い玉が一つずつ取り除かれます。医師によると、定期的なセッションで最終的に体重を落とすことができるそうです。
多くの中国人がこれらの方法の効果を信じてますが、よりモダンで過激な技術に頼る人がますます増えてます。
広州には、肥満治療を専門とする病院があります。でも、針や吸い玉は使いません。結果は信じられないほどで、ロビーに展示されてます。
恥ずかしがり屋の態度のこの46歳の外科医は、この分野のスターです。何百万人もの患者に求められてます。彼は肥満の中国人にとって新たな希望です。少なくとも、その余裕のある人にとってはね。
彼の手術は1万ユーロかかります。彼の秘密は、彼自身が「最後の手段の手術」と呼ぶ技術です。
近年、申し込みの数が爆発的に増えました。医師は平均して1日3人の患者を手術します。
今日の患者は、60キロ痩せたい120キロの学生です。これは重大な手術ですが、患者の体にほとんど傷跡を残しません。全て臍を通して行われるんです。
これは世界中で行われている技術ですが、効果を発揮するには、医師は手術後の食事の変更を勧めます。でも、ここではしばしばそうではありません。
患者は体重が戻るリスクがあり、深刻な心理的問題も抱える可能性があります。
深圳に戻りましょう。モンスーンの雨の中、太り過ぎの10代向けのリハビリキャンプでは、毎朝のように、研修生たちが一人ずつ体重測定のために呼ばれます。
8日前に到着した時、杜偉は94キロありました。たくさんのスポーツに加えて、研修生たちは健康的な食事の仕方を学ぶ必要があります。
これがキャンプの目的の一つです。食事は慎重に計画されてます。以前は彼らにとって1日で最高の時間やった食事が、今では苦行になってます。
杜偉にとって、食堂で出される食事は不十分です。食べ物が足りません。鬱状態で、それでもまだ1日6時間のスポーツが待ってます。
キャンプは第2段階に入りました。活動はより激しくなります。体重を落とすまであと3週間しかありません。トレーナーたちは10代の子供たちを限界まで追い込みます。
目標は脂肪を燃焼することです。杜偉は抵抗します。
なんとか、彼にはまだ3週間の苦しみが残ってます。杜偉は耐えられるかどうか確信が持てません。目標を達成したいなら、キャンプの終わりまでに1日約1キロのペースで体重を落とさなあかんのです。
中国では、肥満は若者だけの問題ではありません。政府は2030年までに国民の平均体重を減らす計画を立ち上げました。
最先端のジムが至る所に登場しました。国内に少なくとも4万ヶ所あり、毎日新しいジムがオープンしてます。数十億円を生み出す可能性のあるビジネスです。
蘇珊（スーザン）は36歳です。彼女はフィットネスをスマートフォンに任せてます。それは彼女をどこにでも追いかけます。朝食の時でさえもね。それは彼女のフィットネスコーチなんです。
「オレンジのバーは食べた量で、緑のバーは運動量です。これは1日1374カロリーを食べるべきという割り当てです。でも、緑を上に重ねると、もう少し食べられるってことです。」
7000万人の中国人と同じく、蘇珊は「薄荷（ボーヘ）」を使ってます。国内最大のインターネットの成功例の一つです。これは体重を落とすためのアプリケーションです。
今朝、彼女はピーナッツバターを食べることが許可されてます。うまくいってます。薄荷はすべてを計画しました。彼女は仮想コーチと1時間のヨガをせなあかんのです。
嬉しそうに、彼女はもう一つピーナッツバターを食べます。
このアプリケーションの創設者に会うために、私たちは上海に行く必要があります。ビジネスのイメージに合わせて、馬（マー）氏はトラックスーツとスニーカーで事務所に到着します。
彼は元ガールフレンドのおかげで莫大な富を得ました。それ以来、馬氏はキャリアを変えました。
現在、彼のアメリカンスタイルのスタートアップには80人の従業員がいます。でも、彼はここで止まるつもりはありません。
中国が太れば太るほど、馬氏はますます繁栄します。この実業家は事務所に映画スタジオまで設置しました。彼は国内で最も有名な栄養士、袁（ユアン）さんを雇いました。
私たちは以前、ファストフードレストランで彼女に会ったことがあります。彼女はジャンクフードの専門家です。彼女の成功の秘訣は、クライアントを責めないことです。
薄荷は、おそらく健康問題に対する意識の始まりでしょう。
でも、1500km離れた広州では、ある女性がこの問題全体に異議を唱えることを決意しました。なぜ私たちは何が何でも痩せなあかんのでしょうか？それを受け入れる代わりにね。
最近、新しいトレンドが現れました。プラスサイズモデルです。この現象は、標準化された美の基準に疑問を投げかけてます。
30歳の杭飛（ハンフェイ）は、モデルエージェンシーを立ち上げたばかりです。より大きなサイズのモデルを専門とするエージェンシーです。
この実業家は常に新しい顔を探してます。広告、ファッションショー、オンラインコマースのためにね。
この職業は非常に新しいものですが、毎月100件の応募があります。
これらの若い女性たちにとって大きな挑戦です。肥満の人々はしばしば差別され、他の人々と比べて仕事を見つけるのが難しいんです。このエージェンシーはそれを変えるのを手伝ってます。
女の子たちは体重計に乗り、採寸されます。モデルたちが十分に曲線美があっても、基準は厳しいです。そして、彼女たちはみんなこの業界では新人です。
「特に探してるものはありますか？」
「実は、胸があまり大きくない方がいいんです。普通のモデルやPRサイズでも、胸が大きすぎると太って見えるんです。」
「普通のモデルなら168cmで、彼女は本当に特徴的な中国人の顔をしてますね。私はこの顔が大好きです。」
採寸の後は写真撮影です。
これらの並外れた女の子たちの美しさを披露することは、単なるビジネス以上のものです。杭飛は、曲線美のある人々がより社会に受け入れられるように闘ってるんです。モデルになることは、戦闘的な行為になりました。
このエージェンシーは1周年を祝ったばかりで、中国内外ですでに契約が結ばれてます。
自信に満ちたこの新しい波のモデルたちは、自分たちの曲線に誇りを持ってます。街でいつも注目を集めるわけではないにしてもね。
疑いなく、14億人の中国人の見方を変えるには時間がかかるでしょう。
リアリティTVのスター、賈斯は成功を続けてます。同じトピックで新しい番組を企画中です。太っている時にどうやって見栄えよく、痩せるかについてです。
簡は鍼治療のセッションを終えましたが、成功しませんでした。むしろ3キロ太ってしまい、落胆してます。体重を落とすことを諦めてしまいました。
最後に、杜偉はキャンプ終了時の動画を送ってくれました。コーチたちが彼を撮影したんです。彼は疲れ果てた様子ですが、16キロ痩せました。
彼は体重を維持できることだけを望んでいます。去年のように太ってしまって、また次の休暇をキャンプで過ごすリスクを負いたくないんです。
調査によると、このペースで国が進み続けると、2025年までに4800万人の若い中国人が肥満になるそうです。